Luttekestraat 66
8011 LS Zwolle
038-4213050
info@poppezwolle.nl

Menu voor Gezelschappen

KEUZEMENU 

Het keuze menu is samengesteld met de meest gangbare gerechten van de menukaart.

3 gangen 55,50

4 gangen 64,50

ZALM

tartaar van warm gerookte zalm met salade van babyspinazie, kwartelei, pancrato en mayonaise van Vadouvan
OF
PANNA COTTA
panna cotta van gele curry met geitenkaas kroket, zoetzure pompoen en vinaigrette van Ras el Hanout

OF
pASTRAMI
pastrami van hert, rode koolsalade en strüdel met appel

BOUILLON
krachtige runderbouillon met lavas en sukade

OF

CAPpUCCINO

romige crème soep van boleten met coppa van wildzwijn en bladerdeeg crostini

__

LENG
gebakken lengfilet met een krokante korst van taggiasche olijf en Vadouvan, romige risotto en schuim van geroosterde paprika
OF
KALF
kalfsribeye licht gerookt, met roomprei, truffelaardappel en een vanillejus
OF

HERT
gebakken hertenbiefstuk, wild hachee, knolselderij stamppot en bospaddenstoelensaus 

ADVOCAAT
advocaat van malibu, gemarineerde ananas, merengue en pina colada sorbetijs
OF
BAVAROIS
bavarois van sinaasappel en kardemom, met witte chocolade ganache en amandelspijsijs
OF
LAVACAKE
lauw warm chocoladetaartje met banketbakkers crème, amarene kersen en vanilleroomijs